夏バテ予防にゴーヤ茶を飲んでいる方が結構いらっしゃいます

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みなさんゴーヤってご存知ですよね。はい、ニガウリのことです。暑い時期になると夏バテが心配になってきますが、夏バテといえばウナギかニガウリっていうくらい知名度ありますよね。 沖縄の人が夏バテしないのはどの県よりもゴーヤを食べているからとも言われています。また加工してお茶にする「ゴーヤ茶」も人気です。 なぜそんなに評価が高い食材なのか。ビタミンC、E、 他にもカルシウム、カリウム、食物繊維なども豊富に含まれています。その高栄養価が大きな要因です。 でも苦いですよね。その苦味成分モモルデシンが特徴です。しかし話題の共役リノール酸が豊富に含まれているので、脂肪を減らす力があり、メタボリック対策にいいのではないかと注目を浴びています。 苦味を嫌って食べないという方も多いようですが、苦味にこそ栄養があるんです。沖縄県民のように、豆腐と卵を混ぜて作るゴーヤチャンプルーを食べれば、栄養バランスもバッチリだしメタボリックだけでなく夏バテ予防にもなります。 ぜひお試し下さい。

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食がすすまないときや夏バテの対策にゴーヤはいかがですか。

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