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玄米ご飯でごちそうごはん
玄米ご飯は子供からお年寄りまで抵抗なくいただける。なんと2時間かけて炊いてます
風土のパワーが結集した野菜には、からだが喜ぶおいしさがあふれています。
♪夕食メニュ−♪
★ハーブの食前酒・・・★自家製のりのつくだ煮・・・
★五島うどん（オーナーのふる里名産）をおろし大根とゆずこしょうで・
又は自家製ごまとうふ！
★季節の山菜、野菜の胡麻と全粒粉入り天ぷらを天然塩で・・・・・・・・
★とうふのステーキ、きのこ葛あんソース・・・・・・・・・・・・・・
★焼き野菜とフルーツと白花豆とひじきとくるみの天然酵母パンカナッペ
サラダ！（人参とオリーブオイルのドレッシングで）
★里いもと田舎こんにゃくと自家製６年味噌の田楽・・・・・・・・・・
★車麩とだいこん、人参、こんぶの煮もの三葉添え・・・・・・・・・・
★青菜の和えもの３種（菜の花、ふき味噌、わさび菜の醤油づけ）・・・
★有機農法玄米ごはん・・・・★具たくさんのみそ汁・・・
★デザートは季節のフルーツケーキのくずソース・・・・・・
★食後のオーガニック珈琲又は薬草茶・・・・・・・・・・
♪素材の味を大切に天然調味で砂糖は使用してません♪
（メニューは季節により変わります）
おはよう朝ごはんメニュ−
★玄米と豆と季節の野菜の豆乳ポタージュ（天然酵母パンクルトン入り）
★フレッシュ野菜（５種類）のサラダ（梅ドレッシング）・・・・・・・
★とうふとパセリのターメリック風味スクランブル・・・・・・・・・・
★バイオダイナミック全粒粉のクレープ野菜巻き・・・・・・・・・・・
★自家製天然酵母とバイオダイナミック全粒粉で焼き上げた田舎パン・・
★フルーツのくずゼリー・・・★オーガニック珈琲or紅茶
ゲストの日記（自然農穀菜食の店）
すっごいマクロビ料理おいしかったです〜★もぉ→大満足です♪
ここに来れて本当にヨカッタです。ずぅーっと居たいくらい居心地良いです。
ぜったいまたうかがいます★福岡のレストランミノリ・アンブログ
（海猫屋１９８７を紹介してもらいました、ぜひ観てください）
（阿蘇のマクロビの旅）
マクロビオティック料理教室のメンバーでの参加です（６人）お肉や動物性のものを
入れない料理を出してくださる宿泊所を探していてメンバーの一人がネットで見つけ
この阿蘇の旅が実現しました。お食事は予想以上の美味しさ、食べきれない位でした
でも翌日の朝、胃もたれすることなく、朝食もおいしくいただきました。体の中から
（食事について）体が喜んでいるのが判ります。心温かなもてなしの宿でした。
（マクロビ料理と骨董）
ネットで海猫屋さんのブログを見つけ、来たい、来たいと思っていたのですが、なかなか実行
に移せずにいました。今回、マクロビ料理の仲間との旅が実現し、ようやく海猫屋さんに宿泊
できることになりました。描いてたより、もっと素敵な宿でした。アンティークな家具や食器
絵画などに囲まれマクロビオティックの料理をいただきました。どれも手の込んだ優しい味付
けで、身体から美味しいと感じることができました。オーナーや奥さまの人柄がにじみ出るよ
うな宿の食事、ほんとうにいやされました。パン造りも楽しかったです。また来ますね！
（大自然の恵み）
マクロビオティックを最近知り、マクロビ料理が食べれる場所を求めて、海猫屋さんを
知りました。本当においしかったのと、日頃のさわがしい日常から開放されました！！
１品１品時間と心をたくさんそそぎ込んで作ってくださった、マクロビオティックのお
食事、ほんとうに美味しく感激しながらいただきました。まだマクロビ初心者の私達で
すが、日々 食の大切さ与えてもらっている、大自然の恵みをしみじみと、かみしめる
生活へと変りつつあります。信じられない程、ゆっくりと時が過ぎていく、そんな大切
な時間を、海猫屋さんにいただきました。また来ます。
（健康食生活）
久しぶりの家族旅行で、阿蘇に来ました。こちらのペンションは、玄米菜食をされると
いうことで、２人の子供達のアレルギー体質の為には、とても、有難かったです。以前
勤めていた保育園が玄米菜食でしたので、アトピーの子には、いいとわかっていたので
海猫屋さんのホームページを見てとても嬉しく思いました。子供たちもとても喜んでい
ました。又、ＴＶも、時計もない生活は初めてで、時間を忘れさせてくれるようです。
毎日がこのような生活だったら、きっと子供達も、健康的でアレルギーも治りそうな気
がします。家でも気をつけて食事を作っていたつもりですが、も一度、食生活を見直し
たいです。
（かめばかむほど旨い）
大分から来ました、以前から行ってみたいなぁ〜と思っていた自然食の宿「海猫屋」さん
お食事も本当においしく感激＊＊＊夕食の玄米が、やわらかく、かめばかむほど甘味を増
していくよ〜なかんじで本当においしかったなぁ〜お野菜もおいしく体がよろこんでるな
ぁ〜って感じました！やさしくあったかい味がしました。またぜひ是非食べに来たいです
（心の解放）
心から解放されたゆっくりした気分で過ごせました、食事も本当においしく、心のこもった
手作りのしかも健康的なお料理の数々は、体も心も充分に満足させてくらました。こんなお
宿を捜していた私は、玄米菜食のお料理をいただいて、野菜だけでこんなにバラエティーに
富んで、しかもおいしい食事ができると分かり続けて勉強してみようと思ったことでした。
